بذر قارچ گانودرما لیناز گستر کد 21

قارچ گانودرما لوسیدوم (Ganoderma Lucidum) که به عنوان قارچ ریشی (Reishi) هم شناخته می شود گونه ای از قارچ های قرمز است که بیش از 2000 سال در طب سنتی چینی در درمان بیماری های مختلف به کار می رود. این قارچ که جزء قلیایی ترین مواد غذایی در جهان است، ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد. هم ساقه و هم کلاهک این قارچ در برگیرنده موادی به نام بتاگلوکان هاست که می تواند قدرت سیستم ایمنی را بهبود ببخشد. این قارچ برای پخت و پز استفاده نمی شود زیرا طعم تلخ بسیار تندی دارد. قارچ گانودرما در ابتدا در حیات وحش رشد پیدا می کرد اما در حال حاضر در مزارع و زمین های خاصی کشت می شود. مراحل کاشت قارچ گانودرما بهترین زمان کاشت این قارچ در تابستان می باشد. می توان برای راحتی کار و بازدهی بیشتر از روش کشت میسلیوم های بارور (بذر قارچ گانودرما) استفاده کرد. 1 : بستر کاشت بستر مصنوعی قارچ گانودرما را می توان با سبوس گندم، کاه و یا خاک اره فراهم کرد. کیسه ای که برای کاشت قارچ گانودرما مورد استفاده قرار می گیرد، باید پلی پروپیلن باشد. 2 : کاشت بذر پس از آن که کیسه ها به طور کامل استریل شدند، باید آنها را در مکان بهداشتی قرار داد تا خنک شوند. سپس باید بذر قارچ گانودرما را روی کیسه ها ریخت و کیسه ها را در محلی تاریک و مرطوب با دمای ۲۸ تا ۳۵ درجه سانتی گراد است، قرار داد. 3 : بریدن سر کیسه ها حالا باید قسمت بالای کیسه را بریده تا قارچ ها از فضای بهتری برای رشد برخوردار شوند. بهترین زمان برای اینکار زمانی است که ملیسیوم ها نیمی از کیسه را گرفته باشند. 4 : انتقال کیسه ها به سالن کیسه ها باید به صورت منظم در قفسه ها و یا در بستر زمینی سالن اصلی چیده شوند. رطوبت سالن باید بیشتر از ۸۵ درصد باشد و کیسه ها روزانه 2 بار باید آبیاری شوند. حداقل یک هفته لازم است تا کلاهک قارچ گانودرما نمایان شود. در این زمان باید دمای سالن و رطوبت را کم کرد. 5 : برداشت اولیه زمان کاشت تا برداشت قارچ گانودرما در حدود یک ماه طول می کشد. بعد از ظاهر شدن کلاهک قارچ و هنگامی که نوار سفید رنگ اطراف کلاهک محو شد و رنگ قارچ به قرمز یا قهوه ای تبدیل شده باشد زمان چینش قارچ است. بعد از برداشت قارچ ها بهتر است آنها را کامل خشک کرد. عملیات خشک کردن می تواند از دمای ۳۵ درجه و زیر ۵۰ درجه انجام شود و سپس در جای خشک و خنک نگهداری کرد.