قابلمه اسمگ رنگ قرمز دارای پوشش نچسب است که مصرف چربی را هنگام سرخ کردن کاهش داده و پخت سالمتری فراهم میکند. این پوشش در دماهای بالا مقاوم است و برای انواع اجاقها و آشپزی مناسب است. کف قابلمه توزیع یکنواخت گرما را تضمین میکند و با بدنه آلومینیومی هماهنگ است. دستههای فولاد ضد زنگ آن مقاوم، بادوام و سازگار با دمای بالا هستند، بهطوری که میتوان از قابلمه در فر نیز استفاده کرد. این ویژگیها به قابلمه اسمگ قابلیت استفاده در اجاقهای گازی، برقی و القایی، همچنین در فر تا دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد را میدهد.